10 популярних міфів про схуднення

Приклади найпоширеніших міфів, з якими напевно стикається кожен, хто коли-небудь пробував схуднути.

про схуднення

Міф 1: втрата ваги корисна для здоров'я

Кінцевим результатом будь-якої програми втрати ваги є зниження ваги тіла. В США 2 / 3 людей страждають ожирінням або надлишковою вагою, і, здавалося б, це очевидно, що їм потрібно схуднути, щоб покращити своє здоров'я. Але дійсно потрібна «втрата ваги» людям з надмірною вагою.

Факт: втрата ваги не обов'язково призводить до поліпшення здоров'я. «Здорової» є втрата жиру, а втрата ваги може бути результатом втрати води або втрати м'язової маси, що явно не призводить ні до чого хорошого. Всі «правильні» дієти призначені для підтримки м'язової маси і спалювання жиру.

Міф 2: «Негативні» калорії

Деякі фрукти та овочі, такі як селера, салат, брокколі і грейпфрут, як стверджується, є adipem burners. Причиною називають те, що вони нібито виробляють менше енергії, ніж потрібно на їх перетравлення, а ця енергія береться з жирів. Стверджується, що можна з'їсти скільки завгодно таких продуктів, не набравши жодного грама ваги.

Факт: жоден з відомих продуктів харчування не має «негативних» калорій. Деякі продукти, такі як гострий перець, чай і кава, можуть збільшити метаболізм спокою (швидкість, з якою організм витрачає енергію у стані спокою), але було доведено, що не існує їжі, яка спалює калорії при перетравленні.

Міф 3: «натуральні» продукти безпечні для схуднення

Природні добавки (переважно рослинного походження) завжди були популярні, оскільки стверджується, що вони вільні від шкідливих речовин (консервантів, штучних добавок і т. д.) і побічних ефектів, пов'язаних із звичайними препаратами. Коли хтось читає на етикетці «Повністю натуральний», то він завжди думає, що добавка повинна бути повністю безпечною і не мати побічних ефектів. Але чи це так.

Факт: Природні добавки не вимагають схвалення Управління з контролю якості за якістю харчових продуктів. Таким чином, вони не піддається такому ж дослідження в якості лікарських засобів. Деякі трав'яні добавки містять біологічно активні речовини, які чинять сильний вплив на організм, особливо при прийомі в поєднанні з запропонованими ліками. Так, наприклад, ефедрин, який використовується протягом багатьох років у дієтичних добавках, в даний час заборонено у зв'язку з великою кількістю потенційно небезпечних побічних ефектів.

Міф 4: Відмова від улюблених страв

Ніякого шоколаду, ніякого фаст-фуду, білого хліба, солодких газованих напоїв і т. д. Потрібно уникати улюблених продуктів, щоб схуднути.

Факт: втрата ваги залежить виключно від того, скільки калорій вжито і скільки витрачено. Якщо спалювати більше калорій, ніж вживати, не має значення, звідки ці калорії беруться — вага буде знижуватися при вживанні будь-якої їжі. Звичайно, виключити з раціону оброблені харчові продукти та жири — це добре для здоров'я, але не допоможе схуднути швидше.

міфи про схуднення

Міф 5: Знежирена їжа

Є безліч продуктів з низьким вмістом жиру або повністю знежирених. Жир, як відомо, містить багато висококалорійних макроелементів. Один грам жиру забезпечує організму 9 калорій, порівняно з 4 калоріями, що містяться в одному грамі білка або вуглеводів.

Факт: важливо загальна кількість калорій, що містяться в їжі, а не кількість жиру в ній. Якщо калорій в їжі багато, то відсутність жиру в ній не має ніякого значення. Є безліч знежирених продуктів, в яких повно цукру.

Жиру не можна повністю уникати, оскільки дослідження показують, що жир дає відчуття ситості. Жир затримує перетравлення їжі і змушує довше відчувати себе ситим.

Міф 6: потрібно уникати фаст-фуду

Вживання фаст-фуду збільшує ризик ожиріння, оскільки в фаст-фуді зазвичай повно цукру, жирів і калорій. Тим не менш, не всі люди, які зазвичай їдять у ресторанах швидкого харчування, мають надлишкову вагу.

Факт: втрата ваги залежить тільки від того, чи буде людина спалювати більше калорій, ніж споживає. Тому зайва тренування і гамбургер не зашкодить.

Міф 7: якщо пропускати прийоми їжі, то це допоможе швидше схуднути

Люди, які хочуть схуднути, часто стверджують, що вживання меншої кількості їжі протягом дня є гарною ідеєю. Вони помилково вважають, що якщо пропускати прийоми їжі, то в результаті буде менше з'їдено протягом дня.

Факт: якщо є менше, ніж 3 рази в день, то наростає відчуття голоду. Дослідження показують, що якщо пропускати прийом їжі (особливо сніданок), то при наступних прийомах їжі з'їдається більше. Причому, мало того, що людина їсть, так ще й вживає їжу з високим вмістом жирів. В результаті, він застосує більше калорій протягом дня.

Міф 8: їжа на ніч є причиною збільшення ваги

Згідно цьому переконанню, їжа, яку людина вживає, перш ніж лягти в ліжко, призводить до накопичення жирів, оскільки під час сну витрачається дуже мало енергії.

Факт: дослідження показали, що час доби анітрохи не впливає на набір ваги в результаті прийому їжі. Можна їсти тільки ночами і при цьому втрачати вагу, якщо протягом дня спалювати більше калорій.

Міф 9: хліб і крохмалевмісні продукти викликають набір ваги

Хліб та інші крохмалевмісні продукти, такі як картопля і рис, що містять вуглеводи. Деякі люди стверджують, що слід уникати вуглеводів при спробі схуднути.

Факт: Збалансована дієта вимагає вуглеводів. Ні один з 3-х макроелементів (вуглеводи, жири, білки) не зроблять людину огрядним. Тільки надлишок калорій може привести до набору ваги. Можна споживати стільки вуглеводів, скільки хочеться.

Міф 10: голодування — це відмінний спосіб схуднути

Досить часто можна почути фразу «Хочеш схуднути — вистачить є». Очевидно, багато хто вважає, що при скороченні споживання калорій вони будуть різко втрачати вагу.

факти про схуднення

Факт: голодування ніколи не буває корисним для втрати ваги. Здавалося б, чим менше калорій куштуєш, тим швидше будеш худнути. Однак є два нюанси.

  • По-перше, існує мінімально необхідна кількість калорій. Як правило, споживання менше 1000 калорій в день протягом тривалого періоду часу призводить до проблем зі здоров'ям. Голодування знижує метаболізм – швидкість, з якою людина спалює енергію. Напевно, спочатку вагу швидко зменшиться, однак після припинення голодування, вага знову почне набиратися.
  • По-друге, суворе обмеження калорійності створює ґрунт для дисбалансу харчування. Обмеження калорій має бути помірним і ретельно спланованим, щоб гарантувати баланс поживних речовин.